Paleta de Bellota Ibérica de Salamanca – 100gr

Se obtiene de las extremidades delanteras del cerdo ibérico de bellota.

Pieza noble que ha sido sometida a unos procesos de salazón, mediante sal marina repartida de forma homogénea por toda la pieza; secado, en los secaderos naturales más altos de Guijuelo; y curación, madurado y envejecido en bodega. El total del proceso tiene una duración de entre 24 y 30 meses.

Ingredientes:
Paleta  de cerdo de Bellota Ibérica ( 50% raza ibérica) , sal, azúcares , conservadores ( E-250 E-252)

Presentación:

Blister de 100 gr

Elaborado en:

Salamanca( España)