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Saucisse ibérique de gland de Guijuelo – Pièce 600/700gr

Saucisse ibérique de gland de Guijuelo – Pièce 600/700gr

16,99 

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Il est fabriqué à partir du cochon de gland ibérique maigre.

Tout d’abord, la graisse est enlevée et la viande est réfrigérée, puis elle est hachée et dorée avec du poivre, de l’ail, du sel et de l’origan. Une fois cela fait, la viande est laissée au repos pendant un certain temps et farcie dans un boyau naturel. Ensuite, les morceaux sont mis au sec dans les séchoirs naturels de Miratonda, puis ils sont affinés dans les caves. Le processus prend un total de 5 à 6 mois

Ingrédients:
Porc ibérique maigre nourri au gland, sel, ail, poivre, dextrine, sucre, protéines de porc, émulsifiants E-450i, E-450iii, E-451i et E-452i, anthooxydants e_ 331iii, e- 301, épices naturelles, conservateurs E-250 et e-252, exhausteurs de goût E- 627, E- 631 et colorant E-120, boyau naturel non comestible

Présentation:

Pièce emballée sous vide entre 600 et 700 gr

Conditions de stockage:

Conserver dans un environnement frais et sec

Fabriqué en:

Guijuelo. Salamanque( Espagne)

 

Poids 0.65 kg

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