Palette de glands ibériques de Salamanque – 100gr
15,25 €
Catégories : Acheter, Gastronomiques, Jambon, Jambon, charcuterie et fromages
Il est obtenu à partir des membres antérieurs du porc gland ibérique.
Pièce noble qui a été soumise à des processus de salage, en utilisant du sel de mer réparti de manière homogène dans toute la pièce; séchage, dans les séchoirs naturels les plus élevés de Guijuelo; et le durcissement, la maturation et le vieillissement en cave. Le processus total dure entre 24 et 30 mois.
Ingrédients:
Épaule de porc ibérique Bellota (50% de race ibérique), sel, sucres, conservateurs (E-250 E-252)
Présentation:
Blister de 100 gr
Fabriqué en:
Salamanque( Espagne)
Poids | 0,125 kg |
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