Pièce noble obtenue à partir du cochon gland ibérique.
La longe est la partie de l’animal qui est située à côté de la colonne vertébrale et de la côte.
Une fois la graisse coupée, elle est refroidie et dorée avec des additifs naturels: poivre, ail, origan et sel. Il est fourré dans des boyaux et séché dans des séchoirs naturels, pour finir de mûrir dans nos caves. Le processus a une durée totale de 5 à 6 mois.
Ingrédients:
Longe de porc au gland ibérique, sel, épices naturelles, antioxydants E-301 et E-302, sucres, conservateurs E-250 et E-252 et paprika. Boîtier de collagène non comestible
Présentation:
Pièce emballée sous vide entre 500 et 600 gr
Conditions de stockage:
Conserver dans un environnement frais et sec
Fabriqué en:
Guijuelo. Salamanque( Espagne)
| Poids | 0,65 kg |
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