Iberische Lende der Eichel von Guijuelo – Stück 500/600gr

Edles Stück, das aus dem iberischen Eichelschwein gewonnen wird.

Die Lende ist der Teil des Tieres, der sich neben der Wirbelsäule und der Rippe befindet.

Sobald das Fett geschnitten ist, wird es abgekühlt und mit natürlichen Zusätzen gebräunt: Pfeffer, Knoblauch, Oregano und Salz. Es wird in Därme gefüllt und in natürlichen Trocknern getrocknet, um die Reifung in unseren Kellern zu beenden. Der Prozess hat eine Gesamtdauer von 5 bis 6 Monaten.

Zutaten:
Iberische Eichelschweinlende, Salz, natürliche Gewürze, Antioxidantien E-301 und E-302, Zucker, Konservierungsstoffe E-250 und E-252 und Paprika. Ungenießbares Kollagengehäuse

Präsentation:

Vakuumverpacktes Stück zwischen 500 und 600 gr

Lagerbedingungen:

In einer kühlen und trockenen Umgebung lagern

Hergestellt in:

Guijuelo. Salamanca( Spanien)